پالاک پانیر (Palak Paneer)

4. پالاک پانیر (Palak Paneer)

دستور پخت:

مواد لازم:

• اسفناج: ۵۰۰ گرم

• پنیر پانیر: ۲۵۰ گرم (مکعبی خردشده)

• پیاز: ۱ عدد

• سیر، زنجبیل: هر کدام ۱ قاشق چای‌خوری

• گوجه‌فرنگی: ۱ عدد

• خامه: ۲ قاشق غذاخوری (اختیاری)

• ادویه‌ها: زردچوبه، زیره، فلفل، نمک

طرز تهیه:

1. اسفناج را با کمی آب بجوشانید، سپس پوره کنید.

2. پیاز، سیر، زنجبیل و گوجه را تفت دهید تا نرم شوند.

3. پوره اسفناج و ادویه‌ها را اضافه کنید.

4. تکه‌های پنیر را اضافه کرده و چند دقیقه بپزید.

5. در پایان خامه را اضافه کرده و با برنج یا نان سرو کنید.