ساندویچ کریسپی مرغ و آووکادو با سس تاهینی لیمو
“کریسپی مرغ و آووکادو با سس تاهینی لیمو” 🥑🍗
مواد لازم (برای ۲ نفر):
– مرغ: ۲ فیله ران (پوستدار برای تردی بیشتر)
– نان: ۲ عدد باگت یا نان سیزدونه
– آووکادو: ۱ عدد (ورقهورقه شده)
– کاهو بنفش: ۵ برگ
– خیار: ۴ ورقه نازک
– ترکیب ادویه مرغ:
پاپریکا، سیر پودر، نمک، فلفل سیاه
– سس تاهینی لیمو:
۲ قاشق تاهینی + آب لیمو تازه + نمک + سیر رندهشده + آب (برای رقیق کردن)
طرز تهیه:
1. مرغ کریسپی:
– فیلهها را با ادویهها آغشته کنید، سپس در کمی روغن زیتون روی حرارت متوسط تا طلایی و کاملاً پخته شوند (حدود ۶ دقیقه برای هر طرف).
– آخر کار ۱ قاشق عسل روی مرغ بریزید تا کاراملی شود.
2. سس تاهینی:
– تمام مواد سس را مخلوط کنید تا غلظت ماست چکیده شود.
3. مونتاژ:
– نان را گرم کنید، سپس لایهها را به این ترتیب بچینید:
– سس تاهینی پایه
– کاهو + خیار
– مرغ کریسپی
– آووکادو
– کمی نمک و فلفل روی آووکادو
– سس اضافی روی لایهها
نکات طلایی:
– برای تردی بیشتر مرغ، قبل از پخت آن را در آرد ذرت بغلتانید.
– اگر گیاهخوار هستید، مرغ را با قارچ صدفی تفتداده جایگزین کنید.
این ساندویچ ترکیبی از طعمهای ترش، شیرین و ترد است و تصویرش هم حتماً وسوسهکننده خواهد شد! 😍 اگر موادی را دوست ندارید، میتوانید جایگزین کنید.
